Dai locali più accessibili ai ristoranti di lusso: quanto si spende davvero per mangiare nei ristoranti dello chef degli Oscar Wolfgang Puck.
Wolfgang Puck è uno degli chef più celebri al mondo e da oltre trent’anni firma il menu della cena che segue la cerimonia degli Oscar. Il suo nome è ormai legato al glamour di Hollywood, ma anche a una vera e propria impero della ristorazione internazionale. Molti si chiedono quanto costi sedersi a tavola nei suoi locali: la risposta non è unica, perché i prezzi cambiano molto in base al ristorante scelto.
Dalla cucina difficile al successo mondiale
La storia di Wolfgang Puck è quella di un riscatto personale. Nato in Austria, ha scoperto la passione per la cucina grazie alla madre e ha iniziato a lavorare molto giovane, appena quattordicenne. Dopo le prime esperienze in Europa si trasferisce negli Stati Uniti, dove riesce a costruire una carriera straordinaria nel mondo della gastronomia.
Negli anni lo chef ha creato un vero e proprio brand globale. Oggi il suo gruppo conta circa 44 ristoranti sparsi in diverse città del mondo, oltre a un servizio di catering di alto livello che si occupa anche di eventi prestigiosi. Tra questi c’è proprio il banchetto ufficiale degli Oscar, uno degli appuntamenti più esclusivi dell’anno a Hollywood.
Nonostante il successo imprenditoriale, Puck continua a essere molto presente nelle sue attività. Di recente ha deciso di affidare la gestione del gruppo al figlio Byron Lazaroff-Puck, pur rimanendo coinvolto come supervisore e punto di riferimento creativo.
Quanto si spende nei ristoranti di Wolfgang Puck
Il costo di un pasto nei ristoranti dello chef varia notevolmente a seconda del tipo di locale. Il gruppo infatti comprende sia format più informali sia ristoranti di alta cucina.
Nei locali più semplici, come Express o Kitchen & Bar, il conto può essere relativamente accessibile: in genere si spendono tra i 20 e i 50 euro a persona. Si tratta di ambienti più casual, dove è possibile provare alcuni piatti iconici dello chef senza affrontare cifre troppo elevate.
La situazione cambia invece nei ristoranti di fascia alta, come lo storico Spago di Beverly Hills, uno dei locali simbolo della cucina californiana contemporanea. Qui il conto può facilmente superare i 200 euro a persona, soprattutto scegliendo menu completi e vini importanti.
Tra i piatti più famosi firmati da Puck c’è la sua pizza con salmone affumicato, diventata negli anni un vero classico della sua cucina, con un prezzo intorno ai 33 euro. Le portate principali, invece, possono arrivare anche a 65 euro per piatto, a seconda degli ingredienti e delle preparazioni.
In definitiva, mangiare in uno dei ristoranti di Wolfgang Puck non significa necessariamente spendere cifre astronomiche. Tutto dipende dall’esperienza che si vuole vivere: da una cena informale fino a un viaggio gastronomico di alto livello, proprio come quelli che conquistano ogni anno le star di Hollywood.
