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Trattoria Zappatori
Pinerolo (TO) , Piémont

« Savour authentic cuisine born of the chef's passion, yesterday a sporting, today a culinary champion»

Christian Milone

Descrizione della struttura

Un po' defilato, in un interno cortile sotto i portici del centro di Pinerolo, c'è da sempre un locale di tradizione piemontese, la Trattoria Zappatori. A condurlo da anni, i genitori di Christian Milone, che in mezzo a questi fornelli nasce, cresce e immagazzina quasi inconsciamente tecniche e palato gastronomico. A venticinque anni Christian Milone, dopo aver perfezionato il suo percorso gastronomico dal migliore, Enrico Crippa, decide di prendere le redini del ristorante di famiglia, e di trasformare la Trattoria Zappatori nel regno della sua cucina.
Una cucina duplice, che propone da un lato un menu della tradizione, omaggio ai grandi classici della cucina piemontese, dall’altro un menu « gastronavicella », pensato per dare sfogo al lato più creativo ed espressivo della cucina di Milone.
Un percorso che porta lo chef, nel 2016, ad acquisire la sua prima Stella Michelin.

Servizi
Seminari Aria condizionata Orto Accessibile alle persone con mobilità ridotta
francese, Ristorante con aria condizionata, Internet Wi-Fi
Proprietario
Christian MILONE
Spoken languages
francese, Inglese
Prenotare tavolo al telefono
+39 0121 374158
Categoria
Ristorante
Grande Table
Grande Table
Delivery
Delivery
Questo ristorante offre il servizio "Delivery" a domicilio nel rispetto di tutte le misure di igiene e sicurezza
Chef
Christian MILONE
Specialità dello Chef
Agnolotti del plin
Risotto al pomodoro
Sedano, premezzolo e levistico
Prezzi
Prezzo menu 50.00 - 90.00 €
Prezzo medio alla carta 70.00 €
Prezzo menu pranzo 25.00 €
Chiusura settimanale del ristorante
Sunday (din) and Monday
Indirizzo
Corso Torino, 34

Pinerolo (TO) ( 10064 )
Aeroporto
Sandro-Pertini de Turin Caselle (60 km)
Stazione
Pignerol (1 km)
Trattoria Zappatorihttps://media.lescollectionneurs.com/chc/hotels/lc-3876/search_result.jpg à partir 50.00 €+39 0121 374158
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Corso Torino, 34
Pinerolo (TO) 10064 it

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