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Quintessenza Ristorante
Trani (BT), Pouilles

« Discover the origins of this region’s cuisine through a young chef’s contemporary interpretation»

Stefano, Alessandro, Saverio et Domenico Di Gennaro

Descrizione della struttura

A Trani, il Ristorante Quintessenza propone una cucina mediterranea dal dna pugliese ma fatta di solidità contemporanea che mira a trasmettere la solarità di questa regione traducendo nei piatti esperienze personali, cultura e tradizione e quelle sensazioni che possano suscitare un ricordo e lasciare una traccia nella memoria dell’ospite

Servizi
Accessibile alle persone con mobilità ridotta Aria condizionata Novità
francese, Ristorante con aria condizionata, Internet Wi-Fi
Proprietario
Stefano DI GENNARO
Spoken languages
francese, Inglese
Prenotare tavolo al telefono
+39 0883 880948
Categoria
Ristorante
Grande Table
Grande Table
Chef
Stefano DI GENNARO
Specialità dello Chef
Tortelli di ricotta, gamberi rossi di gallipoli, bisque al moscato di trani
Torcinelli di agnello, gamberi rossi di gallipoli, acciughe, limone
Crumble di grano arso , biscotto all’olio evo, gelato di ricotta, coulis di frutta
Prezzi
Prezzo menu 58.00 - 70.00 €
Prezzo medio alla carta 60.00 €
Chiusura settimanale del ristorante
Sunday (din) and Tuesday
Indirizzo
Via Nigrò, 37

Trani (BT) ( 76125 )
Aeroporto
Bari-Palese (40 km)
Quintessenza Ristorantehttps://media.lescollectionneurs.com/chc/hotels/lc-3899/search_result.jpg à partir 58.00 €+39 0883 880948
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Via Nigrò, 37
Trani (BT) 76125 it