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Peter Brunel Ristorante Gourmet
Arco, Trentin-Haut-Adige

« Savour, between the lake and the mountain, cuisine with local roots that transports you to faraway destinations»

Peter Brunel

Descrizione della struttura

Il ristorante Peter Brunel ad Arco è stato progettato per dare agli ospiti la sensazione di sentirsi come a casa propria. Lo chef Peter Brunel e il suo team di architetti hanno creato un ambiente caldo, accogliente e luminoso, concepito come un open space ricco di richiami all'arte e alla cultura del territorio. Niente muri o porte, ma una serie di nicchie e angoli che creano spazi di intimità. Prima di sedersi a tavola ogni ospite è invitato ad accomodarsi nei salottini per rilassarsi e gustare un piccolo benvenuto.
La cucina dello chef è una fusione delicata di sapori, colori e prodotti che arrivano dalle sue esperienze in Giappone, Perù e dai suoi viaggi nel nord Europa, per poi ritornare in Trentino, tra il pesce e le verdure del Lago di Garda, e la dolce selvaggina delle montagne vicine

Servizi
Accessibile alle persone con mobilità ridotta Aria condizionata Corsi di cucina Orto Novità Parcheggio
Ristorante con aria condizionata, Internet Wi-Fi
Attività
Corsi di cucina
Proprietario
Peter BRUNEL
Direttore
Christian RAINER
Prenotare tavolo al telefono
+39 0464 076705
Categoria
Ristorante
Bonne Table
Bonne Table
Chef
Peter BRUNEL
Specialità dello Chef
Lofoten “le origini” alici marinate, acqua di mare, peperone piquillo, foglie d’ostrica e grissino al finocchio
Foie gras al vapore, arrostito, con fondo ristretto e lumache
Piccione all’oro zecchino e polvere di peperone
Prezzi
Prezzo menu 105.00 - 140.00 €
Prezzo menu pranzo 55.00 €
Sala del Ristorante
Accesso disabili
Chiusura settimanale del ristorante
Sunday and Monday
Indirizzo
Via Linfano, 47

Arco ( 38062 )
Aeroporto
Verona-Valerio Catullo (80 km)
Peter Brunel Ristorante Gourmethttps://media.lescollectionneurs.com/chc/hotels/lc-3985/search_result.jpg à partir 105.00 €+39 0464 076705
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Via Linfano, 47
Arco 38062 it

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