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L'Ancienne Auberge 1900
Vonnas, Rhône-Alpes

« Rediscover the spirit of times gone by in the inn of the Blanc and its authentic regional cuisine»

Georges Blanc

Description of the establishment

Ricostituzione dell’Auberge des Blanc aperto nel 1872, la cucina riproduce il repertorio regionale autentico dei piatti familiari che erano preparati e serviti da tre generazioni di Cuoche, prima di Georges Blanc.  Tovaglie a quadri, bei pavimenti antichi, tutto qui è autentico nello spirito della buona cucina del territorio con piatti emblematici quali: La Quenelle Mousseline di Luccio, in salsa Nantua, le rane fresche saltate « Comme en Dombes », il tradizionale pollo di Bresse alla crema « Selon La Mère Blanc », il dolce Grand-Mère all'arancia. La terrazza è molto piacevole sul limitare del giardino e vicino allo stagno, in un ambiente unico e suggestivo che durante la notte diventa fatato con l'illuminazione . Benvenuti al Villaggio...

Servizi
Accessibile alle persone con mobilità ridotta Animali Tranquillo Famiglia Matrimoni Parcheggio Orto Seminari
Internet Wi-Fi, Salone privatizzabile
Proprietario
Georges BLANC
Direttore
Antoine MAILLON
Spoken languages
Italiano, Spagnolo, Inglese
Prenota mio tavolo per telefono
+33 (0)4 74 50 90 50
Categoria
Bistrot Brasserie
Bonne Table
Bonne Table
Chef
Sébastien FICHANT
Chef's specialities
Traditionnel pâté en croûte maison, marbré de foie gras
Cuisses de grenouilles fraîches sautées « comme en Dombes »
Poulet de Bresse à la crème Mère Blanc
Prices
Price of the menu 25 - 60 €
Average price à la carte 40 €
Price of the lunch menu 22 €
Annual closure of the restaurant
From 01/01 to 01/02
Indirizzo
Place du marché

Vonnas ( 01540 )
Itinerario
1 H da Ginevra tra Bourg-en-Bresse e Mâcon. Uscita Vonnas sulla A40 collega la A6 e la A39. A 1 H nord di Lione
Aeroporto
Lyon-Saint-Exupéry (80 km)
Stazione
Mâcon-Loché (18 km)
L'Ancienne Auberge 1900https://cdn.lescollectionneurs.com/hotels/lc-3026/search_result.jpg à partir 25 €+33 (0)4 74 50 90 50
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Place du marché
Vonnas 01540 fr

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