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Château Sainte Sabine
Sainte-Sabine, Bourgogne





« Recharge your batteries in this 16th century Château in the heart of a park with free-roaming deers»

Philippe PARRA

Descrizione della struttura

Situato di fronte al villaggio medievale di Châteauneuf en Auxois, uno dei ‘ più belli villaggi di Francia’ il castello di Sainte Sabine offre una magnifica vista panoramica sul castello fortificato. Il parco di 8 ettari che lo circonda costituisce una piccola riserva naturale per cervi, lepri e altri animali del bosco. Queste quadro bucolico si puo apprezzare dalle stanze comode e spaziose e dalla sala del ristorante che si affaccia sul parco e il suo grazioso laghetto. Questo elegante castello del XVII ème secolo. Costruito su un antico monastero offre un’ampia scelta per il tempo libero, una piscina, passe ggiate nel parco, il canale di borgogna e la sua pistaciclabilecampi da golf nelle vicinze & le visite alle cantine della zona. Il ristorante offre una cucina tradizionale ma innovativa & rivisitata che mette in risalto i numerosi prodotti regionali.

Numero di camere
22
Tipo di struttura
Hotel Ristorante
Servizi
Seminari Parcheggio Animali Matrimoni Accessibile alle persone con mobilità ridotta Aria condizionata Famiglia Tranquillo Piscina Classic charger
Baby-sitter (su richiesta), Ascensore, Ristorante con aria condizionata, Televisore, Cassaforte, Internet alta velocità in camera, Salone privatizzabile, Minibar, francese, Internet Wi-Fi
Attività
Equitazione (15 km), Golf (16.00 km), Kayak (5 km), Noleggio bici, Mongolfiera, Piscina esterna, Spiaggia - Lago (15 km), Trekking (4 km)
Tematiche
Campagna, Gastronomia, Vigneto
Proprietario
Susanne & Jean-Louis BOTTIGLIERO
Direttore
Philippe PARRA
Spoken languages
francese, Italiano, Inglese
Chiusura annuale dell'hotel
From 06/01/2019 to 12/03/2019 included
Prenotare tavolo al telefono
+33 (0)3 80 49 22 01
Categoria
Hotel Ristorante
Bonne Table
Bonne Table
Chef
Benjamin LINARD
Specialità dello Chef
Tartelette d'escargots, purée d'ail, fenouil croquant et persil plat
Quenelle de brochet aux écrevisses pattes rouges, Riz Vénéré au lard paysan
Soufflé aux biscuits roses de Reims, Ratafia et sorbet au Crémant de Bourgogne
Prezzi
Prezzo menu 45.00 - 80.00 €
Prezzo medio alla carta 55.00 €
Prezzo menu pranzo 28.00 €
Prezzo della prima colazione 15.00 €
Chiusura settimanale del ristorante
Monday and Tuesday in March, November and December. Wednesday (lun) from April to October.
Chiusura annuale del ristorante
From 06/01/2019 to 12/03/2019 included
Indirizzo
8 Route de Semur

Sainte-Sabine ( 21320 )
Indicazioni
Paris / Lyon A6, exit at junction A6 / A38 exit Pouilly en Auxois and dir Bligny Ouche and follow Sainte Sabine. Dijon take the A38 Paris dir then exit Pouilly en Auxois and dir Bligny Ouche and follow Sainte Sabine.
Aeroporto
Dole-Jura (100 km)
Stazione
Dijon (45 km)
Château Sainte Sabinehttps://media.lescollectionneurs.com/chc/hotels/lc-3367/search_result.jpg à partir 115.00 €+33 (0)3 80 49 22 01
47.192131 4.623989 4.623989
8 Route de Semur
Sainte-Sabine 21320 fr
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8 Route de Semur
Sainte-Sabine 21320 fr
4.5 2310 Eccezionale
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8 Route de Semur
Sainte-Sabine 21320 fr
Buono
3.5
Buono
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8 Route de Semur
Sainte-Sabine 21320 fr
ESPERIENZA INDIMENTICABILE
4.3
COME VIVERE IN UN SOGNO... LOCATION UNICA, ACCOGLIENZA IMPECCABILE, CAMERA DOTATA DI OGNI CONFORT, RISTORANTE DI OTTIMO LIVELLO E PRIMA COLAZIONE FAVOLOSA.
Château Sainte Sabinehttps://media.lescollectionneurs.com/chc/hotels/lc-3367/search_result.jpg à partir 115.00 €+33 (0)3 80 49 22 01
8 Route de Semur
Sainte-Sabine 21320 fr
Borgogna gourmand
4.9
Ci siamo fermati allo Chateau Sainte Sabine, facendo tappa al rientro da un viaggio sulla Loira Atlantica. Abbiamo avuto la sorpresa ed il piacere di gustare al ristorante dello chateau cibi e vini, grande espressione di questo grande territorio, interpretati al meglio.
Château Sainte Sabinehttps://media.lescollectionneurs.com/chc/hotels/lc-3367/search_result.jpg à partir 115.00 €+33 (0)3 80 49 22 01
8 Route de Semur
Sainte-Sabine 21320 fr
A happy guest
4.8
My husband and I really enjoyed your property, the restaurant was excellent, lacking in nothing: fine cuisine beautifully presented favouring terroir and seasonality, great sommelier and maitre, Also the accommodation was comfortable and spacious, great bathroom, excellent reception staff who happily gave us an upgrade despite it being August. A high-spot was also your beautifully tended gardens and park with the deer and coypu, not to mention the fabulous views towards Chateauneuf. I'd love to return and am delighted we used the Collectioneurs guide for our holiday.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Principesco
4.9
Struttura ben curata sia dentro che fuori...parco quasi da dipinto...camera super confortevole anche per una famiglia numerosa come la mia...personale perfetto
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8 Route de Semur
Sainte-Sabine 21320 fr
Struttura di alto livello accogliente e piacevole, molto bella l'ubicazione
4.6
Struttura di alto livello accogliente e piacevole, molto bella l'ubicazione
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Buono
3.5
Buono
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ESPERIENZA INDIMENTICABILE
4.3
COME VIVERE IN UN SOGNO... LOCATION UNICA, ACCOGLIENZA IMPECCABILE, CAMERA DOTATA DI OGNI CONFORT, RISTORANTE DI OTTIMO LIVELLO E PRIMA COLAZIONE FAVOLOSA.
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Borgogna gourmand
4.9
Ci siamo fermati allo Chateau Sainte Sabine, facendo tappa al rientro da un viaggio sulla Loira Atlantica. Abbiamo avuto la sorpresa ed il piacere di gustare al ristorante dello chateau cibi e vini, grande espressione di questo grande territorio, interpretati al meglio.
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8 Route de Semur
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A happy guest
4.8
My husband and I really enjoyed your property, the restaurant was excellent, lacking in nothing: fine cuisine beautifully presented favouring terroir and seasonality, great sommelier and maitre, Also the accommodation was comfortable and spacious, great bathroom, excellent reception staff who happily gave us an upgrade despite it being August. A high-spot was also your beautifully tended gardens and park with the deer and coypu, not to mention the fabulous views towards Chateauneuf. I'd love to return and am delighted we used the Collectioneurs guide for our holiday.
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Principesco
4.9
Struttura ben curata sia dentro che fuori...parco quasi da dipinto...camera super confortevole anche per una famiglia numerosa come la mia...personale perfetto
Château Sainte Sabinehttps://media.lescollectionneurs.com/chc/hotels/lc-3367/search_result.jpg à partir 115.00 €+33 (0)3 80 49 22 01
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Sainte-Sabine 21320 fr
Struttura di alto livello accogliente e piacevole, molto bella l'ubicazione
4.6
Struttura di alto livello accogliente e piacevole, molto bella l'ubicazione

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