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Andree
La Spezia, Ligurie

« Savour gourmet dishes, the expression of a location overlooking the sea, a melting pot of numerous cultures»

Andrea Armani et Andrea M Besana

Descrizione della struttura

Un accogliente ristorante nel cuore del centro storico di La Spezia, ospitato in un antico palazzo del XIII secolo, con una cucina all'avanguardia. Uno staff giovane, ma esperto, offrirà un'esperienza culinaria indimenticabile.
La cucina si basa sui migliori ingredienti stagionali di provenienza, locale trasformati con tecniche contemporanee, rivisitazioni di piatti classici italiani destrutturati e ricostruiti nei singoli elementi per amplificarne l'esperienza. lo chef Andrea Besana ama la contaminazione di tecniche e sapori, mantenendo forti radici nella tradizione italiana e francese dell'Ottocento e Novecento.
Pesce e frutti di mare, carni di fattoria e selvaggina, piatti vegetariani e vegani fanno parte di un menù stagionale in continua evoluzione.

Servizi
Novità
francese, Internet Wi-Fi
Proprietario
Andrea ARMANI et Andrea M BESANA
Spoken languages
francese, Spagnolo, Inglese
Prenotare tavolo al telefono
+39 0187 872808
Categoria
Ristorante
Bonne Table
Bonne Table
Chef
Andrea M BESANA
Specialità dello Chef
Filetto di pescato al vapore, crema di amndorle bruciate, olio di maggiorana e verdure di stagione
Tagliolini al pesto, senza pesto
Anolini di gamberi rosa, brodo allo zafferano e ricotta affumicata
Prezzi
Prezzo menu 29.00 - 69.00 €
Prezzo medio alla carta 40.00 €
Chiusura settimanale del ristorante
Only at lunch
Indirizzo
Via San Martino della Battaglia, 16

La Spezia ( 19121 )
Aeroporto
Pisa-San Giusto F.Galilei (60 km)
Stazione
La Spezia Centrale (1 km)
Andreehttps://media.lescollectionneurs.com/chc/hotels/lc-3982/search_result.jpg à partir 29.00 €+39 0187 872808
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Via San Martino della Battaglia, 16
La Spezia 19121 it

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